 |
||||||||||||||||||||||||||||
 |
||||||||||||||||||||||||||||
文旦屬中喬木，樹勢旺盛樹形開張，成樹通常5~7公尺寬，具大型之葉片與翼葉，新梢或幼葉均帶軟毛，春季花瓣白色帶淺綠之斑點，通常花朵 4~8枚著生於枝條頂端。文旦柚盛花後及小果剛發育期間，會有兩次落花落果的自然生理現象，第一次因授粉不完全或其他原因，果梗與小果一起由葉腋或花序間脫落，第二次再過約30~40天，小果先脫落果梗仍留在樹上一段時間再掉落。此後一直到果實成熟不再有落果，除非遇上病蟲害、受傷、環境不良如積水或乾旱。 開花期 每年二～四月間正值文旦柚之開花期，朵朵白色文旦花香讓文旦果園成為春假旅遊的最佳景點。 果熟期 白露過後即(8月下旬至9月中旬)為最適採收期。果實採摘後放置於通風處約7~10天，風味轉佳，長期貯藏品質仍可維持4~6週。果實成熟期恰逢中秋佳節，為國內民俗應節之果品，節後食用風味更佳。 南投金牌獎文旦柚 果園生產的文旦柚，曾於民國86年獲得南投縣文旦評鑑比賽第一名，品質媲美麻豆文旦。民國97年至101年連續五年獲得農產品安全檢驗的產銷履歷認證(詳列於參考資料1)。民國102年之後改用「吉園圃」安全認證(詳列於參考資料2)。民國108年6月15日全國停用「吉園圃」標章，果園從108年恢復使用產銷履歷認證。 參考資料1： 參考資料2： |
||||||||||||||||||||||||||||
 |
||||||||||||||||||||||||||||
柚子的保存方法：柚子要好吃，除了氣候土壤等自然條件外，保存的方式也會影響柚子的風味。採收下來的柚子，放在通風良好的倉庫，擺上七到十天的時間，讓原本淡綠色的外皮轉變為黃白色，同時讓多餘的水份蒸發，提高果肉的甜度，吃起來風味會特別好。 柚子皮的特殊用法：在台灣鄉下，老人家會燃燒柚子皮來驅蚊，或冬日泡澡時會浸泡柚子皮，或以柚子精油製成薰香精油，是民眾居家 SPA 的新選擇。 |
||||||||||||||||||||||||||||
 |
||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||
 |
||||||||||||||||||||||||||||
