本園生產的大白柚屬於晚生白柚(又名晚白柚)，以套袋的方式防治病蟲害，減少農藥的使用。吉利香柚是本園自創的品牌名稱，柚皮本身會散發出淡淡的水果清香，可以擺放在客廳，當作天然的香精。也可以擺在神桌上當作貢果(柚與佑諧音)。
大白柚也可以當作八仙果、柚子茶、白柚蔘的原料
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